ESPECIALIDADES DE LA CASA
- PLATO ESPECIAL TRIPLE "VALLE HERMOSO"
- PACHAMANCA DE CUATRO SABORES (chancho, cordero, pollo, res, habas, papas, camotes, choclo, queso y humitas)
- PACHAMANCA DE TRES SABORES ( chancho, cordero, pollo, habas, papas, camotes y humitas)
- POLLO A LA LEÑA ( papas, ensalada y cremas)
- LECHÓN A LA LEÑA (con papas, choclo y ensalada)
- CORDERO A LA LEÑA (con papas, choclo y ensalada)
- CABRITO A LA LEÑA (con papas, choclo y ensalada)
- CECINA AHUMADA
- MALAYA DORADA
- CEVICHE DE PATO
- PATASCA ESPECIAL
- COSTILLAR ESPECIAL DE CORDERO MERINO
BEBIDAS Y OTROS
- Gaseosas, Agua Mineral, Cervezas
- Chicha de Jora, Chicha Morada, Limonada
- Vinos (rosé, magdalena, borgoña)
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ENTRADAS - CALDOS
- Ensalada DELICIA VALLE HERMOSO
- Ocopa
- Papa a la Huancaína
- Palta Rellena
- Tamal
- Cebiche de Pescado
- Cebiche Mixto
- Patasca (mote, mondongo de carnero)
- Caldo de gallina
- Caldo de cabeza
- Sancochado
PLATOS DE FONDO
- Cuy Chactado o Picante
- Arroz con pollo
- Arroz con pato
- Seco de res
- Seco de cabrito
- Trucha Frita
- Trucha a la Parrilla
- Chancho Familiar (chicharrones)
- Lechón al horno
- Cordero al horno
- Cabrito al horno
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